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Camarones Cayo Arcas

Tiernos ajos finamente picados salteados con aceite y mantequilla, combinado con aromático perejil y vino chablis, coronado con fresco parmesano.
Camarones al Orégano

Salteados en aceite de olivo y orégano fresco molido y al final un baño con vino blanco.
Chile Xcatic Relleno de Cazón

Una comida tradicional con un estilo original de La Pigua, bañado en una salsa 100% Campechana.
Pathé de Pescado

Recomendación de la casa, Robalo mezclado con pimientos, cebolla, crema y el sazón de la casa para luego hornearlo en su punto.
Manos Cangrejo al Moro

¡Del golfo de Campeche para el mundo! te encantará la suave textura de la carne.
Caviar Campechano

Receta milenaria, siempre imitada, nunca igualada, compruébalo. Hueva de lisa en una reducción de tomate, pimientos y finas hierbas con un toque de aceite de oliva.

Filete del Puerto

Robalo cocinado a la plancha y bañado con juliana de vegetales gratinados con queso manchego y coronado con un tierno camarón.
Filete Relleno de Mariscos

Rebozado y frito relleno con una pasta de mariscos bañado con la salsa de su elección: Salsa de queso, salsa verde, al mojo de ajo, salsa de hueva, a la mostaza o salsa de champiñones.
Filete en Salsa de Hueva
Brocheta de Camarón

Cubos de pimientos, cebolla, tomate y tocino cuidadosamente parrillados con camarones.
Calamares en Salsa de Hueva
Calamares Sir Francis
Calamares Rebozados

Fritos y te sugerimos que los acompañes con su salsa aurora.
Caracol al Mojo de Ajo

Rodajas marinadas y selladas a la plancha de suave caracol y lo terminamos de preparar con nuestro original mojo de ajo.
Pulpo en su Tinta
Pulpo al Mojo de ajo
Pulpo al Aceite
Pulpo de Meniere
Pulpo Pigua
Pulpo Alcaparrado
Pámpano Frito
Pámpano en Salsa de Mariscos
Pámpano en Verde
Pámpano Empapelado

(Rojo, Blanco o Finas Hierbas)
Pámpano Poc Chuc
Postas de Sierra (Temporada)
Camarones al Coco

Deliciosos Camarones rebozados con coco y crujientes hojuelas, son fritos y dorados a la perfección. Acompañado con una compota de Manzana. ¡Son toda una tradición de La Pigua!
Pan de Cazón

¡El Orgullo de Campeche! Hecho con tortillas con frijol y exquisito cazón, bañados con nuestra salsa de tomate, acompañado de chile habanero asado y cremosos gajos de aguacate.

Sir Francis Drake (Mariscos)

En honor a Sir Francis: Calamar, pulpo, camarón y caracol con juliana de cebolla y jitomate con jugo de limón y aceite de oliva.
Lorencillo (Camarón)

Camarones con su pizca de sal y pimienta. Mezclado con jitomate, cebolla y cilantro.
Barba Negra (Salpicón de Pulpo)

Tierno pulpo con cebolla y jitomate en cubos con la mezcla tradicional de cebolla, jitomate y un aromatico chile xcatic.
Olonés (Calamar)
Jean Laffite (Mixta)

Tierno pulpo y camarones combinados con nuestra mezcla tradicional de cebolla, cilantro y jitomate bañados en fresco jugo de limón, una pizca de sal y pimienta.

Pay de limón
Flan con Caramelo

100% estilo casero, con aromática vainilla y bañado de caramelo.
Pastel de Chocolate
Pastel de Coco

¡El favorito de la casa! El coco como nunca lo has probado. Nuestra sugerencia final para una deliciosa experiencia.
Pasta de Guayaba con Queso

¡Algo dulce y no tan empalagoso!
Pastas Campechanas

Una dulce tradición campechana, elaborada con frutas de la temporada: ciricote, camote con coco.